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     據(jù)傳，“四喜丸子”創(chuàng)制于唐朝年間。有一年朝廷開(kāi)科舉考試，各地學(xué)子紛紛涌至京城，后來(lái)的名相張九齡也在其中。發(fā)榜當(dāng)日，衣著寒酸的張九齡居然中得頭榜，人們深感意外。皇帝賞識(shí)其才智，將他招為駙馬。當(dāng)時(shí)正值張九齡家鄉(xiāng)遭水災(zāi)，父母背井離鄉(xiāng)，查無(wú)音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人接至京城。

   喜上加喜，張九齡高興之余，便吩咐廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。菜端上來(lái)一看，是四個(gè)炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子。張九齡詢問(wèn)其意，聰明的廚師答道:“此菜為‘四圓’。一喜，老爺頭榜提名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龍快婿；四喜，合家團(tuán)圓。”張九齡聽(tīng)后開(kāi)懷大笑，連連稱許，又說(shuō)道:“‘四圓’不如‘四喜’響亮好聽(tīng)，干脆叫它‘四喜丸子’吧。”自此以后，逢有結(jié)婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。

    隨著時(shí)間的推移，四喜丸子的制作方法不斷改進(jìn)。中國(guó)人**發(fā)式的增長(zhǎng)，四喜丸子的需求量也隨之增長(zhǎng)，現(xiàn)在的壽宴、喜宴都少不了四喜丸子這道大菜。手工做四喜丸子也跟不上時(shí)代潮流。昊昌食品機(jī)械的四喜丸子機(jī)也迎來(lái)了銷售大漲的可喜局面：用四喜丸子機(jī)生產(chǎn)的丸子的優(yōu)點(diǎn)是大小一致、避免了手工制作挨個(gè)過(guò)稱的麻煩。外觀規(guī)整、肉粒可見(jiàn)，彈性強(qiáng)，口感好。

   前幾天參加朋友的婚宴，一道四喜丸子讓全桌的人贊不絕口，四喜丸子的材料有肉粒、蓮藕顆粒等食材組成。肉粒醬香，蓮藕顆粒爽脆，調(diào)味料用的也很適合口味。整個(gè)四喜丸子吃起來(lái)既有肉的香味，和蓮藕的搭配，不膩口。

   諸城市昊昌食品機(jī)械有16年的專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)四喜肉丸機(jī)經(jīng)驗(yàn)。四喜丸子機(jī)全部采用304不銹鋼材質(zhì)，方便清理，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。美觀大方,堅(jiān)固耐用,操作維修方便,高效節(jié)能，外觀美觀結(jié)構(gòu)緊湊,噪音低,操作簡(jiǎn)便,配帶調(diào)速裝置,可調(diào)速生產(chǎn)（50-150粒每分鐘）是目前生產(chǎn)大顆粒丸子的首選設(shè)備。四喜肉丸機(jī)主要用于生產(chǎn)肉丸直徑40-65mm，克數(shù)30-150克左右的大肉丸。

   四喜肉丸機(jī)有2套制動(dòng)系統(tǒng)。一套攪動(dòng)推送下料，肉丸材料比較干燥粘稠，也能輕松應(yīng)對(duì)。一套帶動(dòng)刀片，勻速制成肉丸，并且肉丸重量均勻，外形肉感強(qiáng)。模具配備齊全，40-65mm之間隨意調(diào)換(根據(jù)客戶需要任意選擇4套)，節(jié)省人工，一人可操作多臺(tái)設(shè)備，每班產(chǎn)量3噸左右。是大型生產(chǎn)肉丸廠家的必備產(chǎn)品。